シェフズデイサービス青空の宮地です。

だいぶ肌寒い気温になってきましたね。
青空の庭にある金木犀も綺麗に咲いています。皆さん来るたびに匂いを嗅ぎに、一旦木の近くまで行ってからお部屋へ入られています。
秋を感じ始めることが多くなってくる季節となってきましたので、青空では、「秋の味覚イベント」を実施しました！

秋の味覚イベントとは？

「秋の味覚イベント」とは、秋を感じる食材を使用し、「食」からも秋を感じてもらおう、というイベントです。
この時期ならではの旬のものを食べ、食事から季節を感じることができます。

メニュー

・天ぷら（鶏・茄子・南瓜・蓮根）
・お刺身（アジ・サーモン・マグロ）
・茶碗蒸し
・栗ご飯
・舞茸のスープ
・大学芋
・柿

皆さまとても喜ばれ、「綺麗」、「豪華」と言う声をたくさんいただきました。
普段少食な方も、この日はたくさん召し上がられておりました。

まとめ

その季節だからこそ体験できるイベントも、たくさん実施しております。

イベントとは少し違いますが、他にも、庭で咲いた金木犀を集め、自家製金木犀シロップを料理長に作ってもらい、それをおやつのワッフルにかけ提供したりと、季節を感じることのできる取り組みを行なっております。

秋は気がつくとすぐに終わってしまうので、たくさん楽しい取り組みをしていきたいですね。

• シェフズデイサービスの「サービス」について詳しくみる